筷子竟是身边的1级致癌物,,这些情况下赶快换筷子

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筷子竟是身边的1级致癌物  这些情形下赶快换筷子

你家的筷子多久换一次?对许多家庭来说,一双筷子用几年是常有的事。专家通过显微镜考察发现,筷子使用时间越长,细菌数目越高。有些餐馆的筷子使用3年以上,其细菌数高达10万个左右。

理论上,竹制、木制筷子应该3~6个月替换一次,使用限期跨越6个月以的筷子,可能会滋生黄曲霉素。黄曲霉毒素被世界卫生组织划定为1类致癌物,进入人体后,在肝脏中存留最多(是其他组织器官的5~15倍),因此对肝脏的损害也最大。虽然黄曲霉毒素的确是一部门肝癌的诱因,但条件是需要到达一定剂量,因此不必过于重要。固然为了降低这部门风险,照样应该定期替换或消毒,保持卫生以防病从口入。若何判断筷子该换了?《生命时报》采访专家教你几招。

筷子竟是身边的1级致癌物,,这些情况下赶快换筷子

这三种情形,筷子赶快换

1、筷子变色、霉斑

通俗筷子在使用3-6个月后,筷子头的颜色会变深,纵然仔细刷洗也依然如故,这是细菌历久聚积导致的颜色转变。 就餐前应仔细考察一下筷子外面是否有黑点,特别是有没有霉斑。若是筷子上泛起非竹子或木头本色的黑点,很可能已经发霉变质,就不能使用了。已经变色和泛起霉斑的筷子,极有可能滋生了“黄曲霉素”,最好赶快替换。

2、刮痕、磨损

不论是竹筷子照样木筷子,为了延伸使用寿命,生产厂家一样平常会在筷子外面刷上一层食用漆——生漆,以便让筷子外面不易被细菌附着。但筷子使用时间过长,外面的生漆会脱落或破损,加上经常使用、搓洗的历程会给筷子留下深深浅浅的伤痕,使筷子外面变得粗拙,容易使微生物残留、滋生。因此,一旦发现筷子泛起刮痕、磨损或变形,就要实时替换。

3、异味

筷子泛起弯曲、变形,看上去很湿润或闻起来有显著酸味,都是受污染或过时的标志,不能继续使用。

一双康健的筷子长啥样

1、材质:竹筷、不锈钢筷子较卫生

竹筷材质自然,不易变形,从平安、卫生、价钱方面综合思量,竹筷是最佳选择。不锈钢筷子较卫生。不外,现在不锈钢筷子良莠不齐,若质量不外关可能导致重金属析出,使用时应制止和醋、盐历久接触,别用清洁球或强酸强碱举行洗濯,致使其中的重金属溶出。金属筷虽外面也有磨损,但不易藏污纳垢。

此外,市场上有许多密胺筷子,看上去与塑料类似,若是洗濯清洁,滋生细菌几率较小,但购置时一定要认准QS标志,谨防用尿醛树脂生产的不耐热、易释放致癌物甲醛的冒充伪劣产品。

筷子竟是身边的1级致癌物,,这些情况下赶快换筷子

2、颜色:最好选择原色

在选购筷子时,不论什么材质,最隐讳花纹、五颜六色或是外面凹凸不平的,最好选择原色(不上色、不彩绘)且一体成型(滑腻无刻痕、无雕花)的筷子。这是由于,彩色筷子在染色历程中,也可能导致有害物残留,一旦颜料脱落被误食也晦气康健;凹凸不平的外面则会藏污纳垢,成为细菌、霉菌的温床。

3、涂生漆的筷子比“裸色”好

一份高效的早餐,不仅可以提高我们的思维能力,使我们一整天都拥有一个良好的精神状态外,还能增强机体的免疫力,具有延年益寿之效。早餐对我们的身体固然重要,但吃法是很重要的。很多人的早餐吃的不科学,一起来看看那些错误吃早餐的坏习惯吧!

许多人以为“裸色”筷子卫生、环保。事实上,若是不涂上一层生漆,筷子反而更易吸收水分,磨损开裂,使食物残渣残留在裂缝中,细菌滋生。而涂上生漆,犹如给筷子上了一层“保护膜”,能防水。

3、招帮你延伸筷子“寿命”

用饭时不要咬筷子

若是筷子头被咬坏,外面的凹槽会沾上许多残留食屑、油腻等脏物,若洗濯不净,就会滋生种种细菌、病菌,如幽门螺旋杆菌最容易在筷子上流传,引起胃肠炎。

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不要用用饭的筷子煎炸食物

竹木筷子煎炸后会碳化变黑,硬度变差,容易发霉、掉渣、藏污纳垢,而漆筷中含有铅、铬等重金属,经煎炸可能有重金属中毒和致癌的风险。

制止酸性、碱性清洁液

洗濯筷子,不要用小苏打、柠檬酸等碱性或酸性清洁液,以免危险筷子外面,令外层的防水漆脱落。

这样洗濯,筷子越洗越脏

许多人在家洗筷子时很“豪爽”,在水龙头下冲洗,搓得哗哗响,然后往筷子筒里一插就算洗好了。专家指出,这种洗法,筷子很可能没彻底洗净,细菌很快就会滋生。

建议照以下方式洗濯,每两周一次:

把筷子用洗洁精浸泡几分钟,然后用流水冲洗清洁;

筷子竟是身边的1级致癌物,,这些情况下赶快换筷子

放入消毒碗柜中消毒、烘干,或者将筷子在开水中浸泡10分钟左右,并沥干水;

洗濯收纳盒,将筷子晾干,放入其中,保持透风。

需要提醒的是,筷子在生产和运输历程中易沾染病毒、细菌及化学物质,因此,新买的筷子要先用自来水洗濯清洁,再用洗洁精来洗,最后放到锅里,用沸水煮半小时。

竹筷子要仔细刮掉细刺,若有异味,可用醋泡半小时或用茶水煮半小时。

很多人上饭馆吃饭,都会点几道素菜,比如地三鲜、干煸豆角、过油茄子,这些虽是素菜,但一过油,热量比肉还高。洗过“油锅澡”,再健康的素菜也变得不健康了。一下啊,这三道素菜最好少吃。